¥1,350-
長期保存可能で塩抜きすればいつでもつかえます。
＜レシピ＞
☆おひたし
食べやすい長さに切ったワラビにおひたしだれや酢醤油をかけ、おろし
生姜を添える。
☆たたき
わらびをたたく様にして刻み、刻んだ茗荷と生姜を合わせ、醤油で味を
整える。
☆一本漬け
ワラビを、出し醤油、おろし生姜、鷹の爪に長いまま漬ける。
この姿のまま食べて下さい。一本漬けですから！
☆ナムル
ワラビにごま油と塩でナムル風に。
☆ 煮物など、火を入れて使う場合はくれぐれも火の入れすぎにご注意
下さい。 火を入れすぎると、硬く、すじっぽくなってしまいます。
