癖が無く、甘みがありとても食べやすい山菜です。 お浸し、酢味噌和え、卵とじなど
＜レシピ＞
☆おひたし、酢味噌和えなどのときはさっと塩茹でにしてお使いください。
☆卵とじ
ちょっと薄めのそばたれを煮立てて、カンゾウを入れ、解き卵でとじるだけ！
でもとっても美味しいのでぜひお試しあれ。
カンゾウ
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