利用範囲が広く、レシピのあっちこっちに顔をだします。天ぷら、胡麻和え、味噌マヨ、スパゲティ、もちピザ、山菜春巻き、スープなどなど。
＜レシピ＞
☆天ぷらにする時は、ごみを取り除いてそのまま衣を付けて揚げる。
☆茹でて使うときは水で洗ってください。
☆さっと塩茹でにして、胡麻和え。
味噌とマヨネーズを白ワイン少々で解いたものをつけて食べてみて
ください。ちょっと新しい感じかも・・
☆塩茹でのコゴミを入れた卵焼きもなかなかです。
コゴミ
同一カテゴリー（①天然山菜カタログ）内記事
ラックルネットショップ携帯サイト
