5.山菜春巻き

実は、これは取って置きのメニューです

これぞまさしくSpringrRoll！　春を巻いて召し上がれ！

　・タラノメ（半分か4分の１にする）　　・アイコ（さっと茹でて切っておく）

　・ウド（適当な大きさに刻む）　　　　　・コゴミ（そのまま）

　ミズやワラビをいれてもOKです。

　ニンニク、しょうが、豚肉を炒め、これらの山菜も入れて炒め合わせる。　

　もどした春雨を入れ、お好みの味つけにして、水溶き片栗でとろみをつけ、

　普通の春巻きと同じように包んで揚げてください。

　口に広がる春山菜の香り！　きっとあなたも「これが春巻きダー！」って

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　叫びたくなるはずです。